NOS PRODUITS

Les Jardins de Souvré produisent principalement des fruits et légumes, mais aussi des fleurs comestibles, des herbes aromatiques, des céréales et du fourrage.

NOS FRUITS ET LEGUMES

Nous cultivons plus de 40 légumes différents , suivant la réglementation de l’Agriculture Biologique. Nos systèmes de culture à haute densité, permettent d’obtenir de bons rendements sur de petites surfaces.

Cela est rendu possible en utilisant un design de ferme inspiré de la permaculture, d’outils appropriés, souvent à basse technologie, et de la microbiologie des sols utilisés en synergie avec les processus naturels.
Nous nous inscrivons dans une recherche perpétuelle de saveurs, couleurs et textures exceptionnelles, cela, en plus de proposer une variété importante de légumes.

NOS FLEURS ET HERBES AROMATIQUES

Nous expérimentons la culture de fleurs comestibles. Celles ci sont destinées principalement à nos partenaires restaurateurs, mais aussi aux fleuristes; afin qu’ils puissent s’inscrire dans une logique locale et environnementale. Par ailleurs, nous avons lancé les cultures de plantes aromatiques vivaces et annuelles, dans le but de développer notre gamme de tisanes et de compléments alimentaires.

NOS CEREALES ET FOURRAGES

La culture de céréales et de fourrages est une activité familiale traditionnelle sur notre ferme. Ainsi, Laurent, est la cinquième génération de cultivateurs sur ces mêmes terres. De plus, les cultures de céréales Bio encerclent les jardins maraîchers. Cela crée une barrière naturelle, contre la dissémination de produits phytosanitaires des parcelles environnantes.